Kuva: Royal Ravintolat
Oletko koskaan maistanut ostereita? Tämän kulinaarisesti arvostetun simpukkaheimon herkullisuus jakaa mielipiteitä jyrkästi. Joillekin osterit ovat herkkujen herkku ja toiset taas eivät limaista kaveria suuhunsa laita. Suomen oloissa osterit ovat olleet myös kohtuullisen hinnakas herkku.
Ennustan, että yksi vuoden 2015 uudissana on tasakateviini. Se on viini, jonka sisäänostohintaan ravintola laittaa kiinteän euromääräisen katteen, esimerkiksi 25 euroa ja arvonlisäveron.
*Tuotteet saatu blogin kautta
Kun marraskuussa sää viilenee ja illat pimenevät, kaipaan jotain lämmintä juotavaa. Tykkään kyllä perinteisestä glögistä, mutta kun sitä tulee juotua marraskuulta jouluun saakka, niin välillä kaipaa vaihtelua. Varsinkin kun monet valmiit glögit ovat makuuni liian makeita.
Keräsin tähän muutamia vaihtoehtoja perinteiselle glögille. Osa on alkoholittomia, osa ei, ja joihinkin voi lisätä terästystä oman mielen mukaan.
Käy myös kurkistamassa Jotain maukasta –blogin Marin herkulliset reseptit lakritsiglögille ja joulusangrialle.
Virolaisen Loovin tyrnimarjoista puristettu, keltainen luomu voimajuoma on värin ja maun puolesta erilainen vaihtoehto perinteiselle glögille. Tyrnimehua juoneena ajatus tyrniglögistä ei kuulostanut houkuttelevalta, mutta jouluisilla mausteilla, kuten inkiväärillä, kanelilla, neilikalla ja tähtianiksella sekä makeudella juomasta on saatu leikattua happamuus pois. Jos voimajuomaan kaipaa terästystä, niin vaniljavotka sopii hyvin siihen tarkoitukseen.
Jos asiakas jättää puhelimensa ravintola Lasipalatsin kännykkäparkkiin, hän saa alennusta viinipullosta!
Älypuhelin on tänä päivänä monelle suoranainen käden jatke, josta ei aina malteta luopua edes ravintolan illallispöydässä. Hyvät käytöstavat on kuitenkin syytä muistaa myös älypuhelimen kanssa.
Viime keväänä ovensa Helsingin Eteläesplanadilla avannut italialaisravintola Presto tarjoaa parhaillaan kattavan valikoiman yhden veneneton tunnetuimman viinitilan Masi Agricolan viinejä.
Pääsin kesäkuun alussa maistelemaan Master of Wine Tuomas Meriluodon suunnitteleman seitsemän ruokalajin Menu Signaturen Silja Linelle. Menu on tarjolla Helsinki-Tukholma -reitillä Bon Vivant -ravintoloissa syyskuuhun saakka.
Parantumattomana kahvisieppona kuljetan kahvimukia monesti mukanani. Muutamakin erilainen termosmuki löytyy kaapista, mutta täytyy myöntää etteivät ne ole mikään ilo silmälle. Turhankin usein tulee napattua kahvi mukaan kertakäyttöisessä pahvimukissa.
Huhtikuu oli työkiireiden täyttämä kuukausi, kun piti saada lehti painoon ja työt muutenkin sille mallille, että sai pidettyä viikon talvilomaa. Työkiireiden vastapainoksi ehdin kuitenkin muutamaankin tilaisuuteen, jossa oli teemana samppanja. Kuka nyt voisi samppanjaa vastustaa?
*Kaupallinen yhteistyö House of Elliott
Vietin keskiviikkoillan ystävieni kanssa ylellisessä samppanja-tastingissa Kruunuhaan kattojen yllä. Tilaisuuden järjesti helmikoruistaan tunnettu House of Elliott, jonka showroomilla tasting pidettiin.
Maistelimme ystävieni kanssa ranskalaisen Taittingerin samppanjoita, joita meille esitteli merkin maahantuojan Fondberg Oy:n toimitusjohtaja Katja Angervo.
Nyt kun taivaalta vihmoo räntää ja käsillä ollut kevät tuntuu liukuvan kauemmas, on pakko jakaa ruusuinen boolivinkki tulevalle kesälle. Sain maistaa tätä makeaa Love Coach -boolia viime viikolla Paloma Communicationsin järjestämällä Viiden tähden illallisella.
Seuraa blogia