Lapsena hyvät eväät olivat minkä tahansa matka kohokohta. Se kun sai kaiva Trip-mehun kassista ja rapistella voipaperikääröstä esiin voileipiä. Nykyään eväiden syöminen on paljon arkisempaa. Inspiraatiota herkullisempiin eväisiin tarjoaa Matleena Lahden Eväskirja (Moreeni 2013).
Pääsin kesäkuun alussa maistelemaan Master of Wine Tuomas Meriluodon suunnitteleman seitsemän ruokalajin Menu Signaturen Silja Linelle. Menu on tarjolla Helsinki-Tukholma -reitillä Bon Vivant -ravintoloissa syyskuuhun saakka.
Kesäkuumalla kokoustilan lämpötila kohoaa helposti, eivätkä kokoustarjoilut pysy raikkaina ja houkuttelevina. Suomalaisen Magisson suunnittelemat Natural Cooling Ceramics -tarjoiluastiat ja kaatimet ovat helppo ratkaisu tähän ongelmaan.
Jos satut käymään Pariisissa, niin suosittelen vierailemaan ranskalaisen huippukondiittorin Pierre Hermén, ”leivonnaisten Picasson”, kuten Vogue häntä kutsui, myymälässä.
Kävin eilen lounaalla Kumpulan kasvitieteellisen puutarhan kesäkahvilassa. Kapusiini on nyt auki toista vuotta peräkkäin. Kauniin kartano- ja puutarhamiljöön keskellä sijaitseva kahvila on auki tiistaista sunnuntaihin klo 11–18. Tarjolla on lounasta ja monenlaisia herkkuja kahvin oheen. Nimensä mukaisesti kahvila Kapusiini on auki vain kesällä ja sulkee ovensa syyskuun lopulla.
Mikäli vappulounaan menu on vielä auki tai piknik-korista puuttuu herkkuja, suosittelen piipahtamaan Töölöntorin kupeessa sijaitsevassa Ceesta shop –herkkukaupassa.
Parsa saapui rytinällä suomalaisiin ravintoloihin vuonna 1983, kun ravintoloiden keväiset parsaviikot saivat alkunsa. Ensimmäisenä idean lanseerasi Center-Inn -ravintoloiden ja ravintola Omenapuun perustaja Eila Kuurma ravintoloissaan. Parsan kulutus on kasvanut Suomessa vuosi vuodelta ja tänä vuonna Center Inn arvioi yhdessä emoyhtiönsä HOK-Elannon kanssa myyvänsä 12 000 kiloa parsaa.
Kurpitsakeitossa oli upea keltainen väri.
Kun tarvitset tyylikkään ravintolan tärkeälle bisneslounaalle tai haluat hemmotella itseäsi hyvällä ruoalla ja ensiluokkaisella palvelulla, on oikea valinta ravintola Palace Helsingin Etelärannassa.
Ehdin vihdoinkin lounaalle paljon kehuja saaneeseen Street Gastroon Helsingin Vaasankadulle. Herkullisen katuruoan vallankumouksen aloitti viime kesänä Street Gastron ruokavaunu Sofiankadulla ja viime syksynä avautui gourmet-sämpylöitä tarjoava ravintola Vaasankadun ja Harjukadun kulmaan.
Olin viikonlopun työmatkalla Frankfurtissa. Koska onnistuin saamaa äkäisen flunssa juuri ennen reissua, oli kiertely messuilla tehtävä tehokkaasti ja panostettava enemmän lepoon hotellissa. Näin ollen kiertämättä jäivät houkuttelevat paperikaupat Frankfurtin keskustassa ja syöminenkin typistyi take away -ruokaan hotellihuoneessa.
Seuraa blogia