Joululounaalla Kämpissä

1kamp_poyta

2kamp_poyta

3salaatit

4kamp_sali

5porkkana

6amaryllis

7kalat

8juustot

9mousse

10leivokset

Sain blogini tiimoilta kutsun Michelin-tähtikokki Sauli Kemppaisen suunnittelemalle joululounaalle Kämpin peilisaliin. Hell’s Kitchen -ohjelmasta tutun Kemppaisen ruuille ovat tunnusomaista korkealuokkaiset raaka-aineet ja niiden omien makujen korostaminen. Tämä näkyi hyvin joululounaan alkupalassa, joka oli Sauli Kemppaisen näkemys perinteisestä porkkanalaatikosta. Pieneen lasiin koottu herkku ja erityisesti sen vaahterasiirapilla makeutettu kastike veivät kieleni mennessään.
Joululounaan menu koostui klassikoista, joissa oli mukana pieni tvisti. Esimerkiksi merilohi oli graavattu punajuurimehulla. Perinteisiä joulumakuja raikastivat salaatit, joissa oli käytetty mm. romainesalaattia, appelsiinia, vuonankaalia, katkarapuja, mantelia ja paahdettua mantelileipää. Pääruokana tarjotun loimutetun siian kanssa maistelin herneveloute –kastiketta, joka oli todella hyvää. Jälkiruoista suosikkini oli kevyt glögimoussea, piparkakku streusselia ja puolukkaa sisältävä annos.

Sauli Kemppaisen joululounas on tarjolla Kämpissä 20.12. saakka.

8 Thoughts on “Joululounaalla Kämpissä

  1. Hei Thea!

    Mukava nähdä että blogi on lähtenyt hyvin käyntiin 🙂 Kiitos paljon kirjoituksestasi ja joululounasseurasta. Kuvat ovat herkullisen näköisiä – niin kuin myös itse joululounas oli.

    Rauhallista joulua – palataan ensi vuonna!

    Benita

  2. Generic Free Shipping Provera Find In Internet Shipped Ups Shipped Ups Acticin over seas orders for vardenafil Baclofen Achat 10mg

  3. Classifica Propecia Canada Cephalexin cialis 5mg best price Viagra Kaufen Ohne Viagra Kaufen Gute Frage

  4. Viagra Jeune Age viagra prescription Priligy Interacciones Fluconazole Online

  5. Cialis 40 Mg Pills Generic generic cialis Cipla Pharmaceuticals

  6. Propecia Sindrome Di Klinefelter On Sale Generic Macrobid In Canada Store Overseas cialis 40 mg Cialis Mejor Precio

  7. Canadiaan Drugstore Sekking Fluconazole Acheter Kamagra 25 Mg Bentyl Discount Quick Shipping Vienna kamagra indications Comprar Viagra Farmacia Cialis Online Overnight Shipping

  8. Acheter Cialis Viagra Generique viagra Order Now Clobetasol Cash Delivery Levitra Vente Viagra Achat En Ligne

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

+ 76 = 83

Post Navigation