*Kaupallinen yhteistyö, Epson

Siinä ne nyt vihdoin ovat. Yhdeksän tarkkaan harkittua ja valittua valokuvaa kehystettyinä olohuoneen seinällä. Yhdeksän kuvaa, joilla on tarina. Jotka ovat muistoja tietyistä hetkistä, tapahtumista tai hetkeen tarttumisista.

Muutama kuva on valokuvauskurssin tuloksia. Kuvia, joissa aihe, kuvakulma ja kuvankäsittely ovat onnistuneet parhaalla mahdollisella tavalla ja kuvasta on tullut juuri sellainen kuin halusin. Johonkin kuvaan on kuin sattumalta tullut mystinen tunnelma. Toiset kuvat ovat itselleni tärkeistä paikoista: vanhan Pyötsaaren mökin rannasta ja satumaisen kauniista hiekkarannasta, joka löytyi vahingossa uuden Viron kodin lähistöltä. Mukana on ruokaa, viiniä, jotain mustavalkoista, joitain muistoja, siis onnistunut kollaasi elämästä.

Oli kiinnostavaa käydä läpi kovalevyille vuosien saatossa kertyneitä kuvia. Miten paljon niitä olikaan, miten paljon monia jo nyt unohtuneita hetkiä ne olivat tallentaneet. Tuli taas mieleen, että valokuville pitäisi keksiä parempaa käyttöä kuin kovalevyjen kätkössä makaaminen. Kyllähän se nyt vaan on niin, että valokuvat on tehty tulostettavaksi ja katsottavaksi.

Minulle Epsonin EcoTank-4750 -tulostin antaa printtaamiseen hyvän mahdollisuuden. Kun kotona on erikokoista valokuvapaperia valmiina, voi arkistojen kätköistä tulostaa valokuvamuiston ystävälle lahjaksi tai lähettää halutessaan terveiset valokuvakortin muodossa.

Ja voi niitä onnistuneita otoksia tulostaa myös omaksi ilokseen. Ajattelin avata työhuoneeseeni valokuvagallerian, jossa on jatkuva vaihtuva näyttely. Kuvia voi fiilistellä ja niistä voi hakea inspiraatiota ja energiaa, ihan kuin mistä tahansa muustakin taiteesta.

Muutama vinkki tulostettujen kuvien kehystämiseen

Kuvien valinnan ja tulostamisen jälkeen haastavin prosessi oli löytää sopivat kehykset valokuville. Tällä kertaa päätin ryhtyä kehystyshommiin itse, enkä viedä kuvia kehystysliikkeeseen. Ikeassa on monipuolinen kehysvalikoima, josta tälläkin kertaa löysin sopivan vaihtoehdon, matan hopeakehyksen.

Innoissani ryhdyin sitten kehystyspuuhiin, mutta jätin kiireessä yhden tärkeän vaiheen väliin. En teipannut valokuvia kiinni kehyskartonkeihin. Suuri virhe, jonka huomasin siinä vaiheessa, kun mieheni löi tauluille kiinnityskoukkuja olohuoneen seinään. Seinälle ripustetuissa kehyksissä valokuvat valuivat pois paikaltaan. Ei muuta kuin kaikki kehykset auki ja koko homma alusta. No nyt pysyvät paikoillaan.

Tuota kehyskartonkia ei muuten kannata jättää pois valokuvan ja kehyksen lasin välistä, sillä se pitää valokuvan irti lasista ja näin suojaa sitä samalla.

Oletko testannut taulun kiinnityspaloja?

Toinen suuri haaste tauluprojektissa tuli siinä vaiheessa, kun mieheni ryhtyi hakkaamaan kiinnityskoukkua viimeiselle taululle. Yhtäkkiä seinä alkoi juuri siitä kohtaa murentua, eikä taulukoukku jäänyt mihinkään kiinni. Onneksi muistin, että jossain autotallin kätköissä minulla oli 3M Commad -merkkisiä taulun kiinnityspaloja, joita en ollut koskaan käyttänyt. Pienen etsinnän jälkeen ne löytyivät ja osoittautuivat todella käteviksi.

Ideana on, että kaksi kiinnityspalaa kiinnitetään toisiinsa tarranauhan avulla. Sitten kiinnityspala liimataan toiselta puolelta taulun kehykseen ja sen jälkeen taulu liimataan kiinnityspalojen avulla haluttuun kohtaan seinää. Taulujen sommittelu oli älyttömän helppoa, kun ei tarvinnut miettiä naulankohtia vaan taulun sai laitettua juuri siihen kohtaan kuin halusi. Kiinnityspaloista ei myöskään jää mitään jälkiä seinään, kun irrotat taulun. Kaksi mediumkokoista kiinnityspalaa pitää seinällä kolmen kilon painoisen taulun, joten ei tarvitse myöskään pelätä taulujen tippuvan itsekseen alas.

Tuotesarjaan kuuluu kiinnityspalojen lisäksi monenlaisia koukkuja ja muita tuotteita. Itse kyllä vaihdan jatkossa naulat ja koukut näihin tuotteisiin ihan täysin. Suomessa Command-tuotteita myyvät ainakin Motonet, Clas Ohlson ja Verkkokauppa.

Printti ei katoa!

Jo vuosia on ennustettu painettujen lehtien ja kirjojen katoavan ja toimistojen muuttuvan paperittomiksi. Välillä tuntuu, että kehitys meneekin toiseen suuntaan. Sähköisten materiaalien aikakaudella laadukas tuloste herättää huomiota ja jää paremmin mieleen.

Niinpä viime aikoina Epson-tulostin on printannut valokuvien lisäksi erilaisia presentaatioita. Vaikka nykyään kaikki materiaali liikkuu digitaalisesti tiedostoina, voi tulostettu materiaali olla parempi tapa jäädä ihmisen mieleen.

Yrittäjänä olen huomannut, että asiakas- ja yhteistyöpalavereissa kaikki eivät suinkaan tee muistiinpanoja. Toki voi ollakin parempi tapa keskittyä paikalla oleviin ihmisiin ja keskusteluihin, mutta toisaalta monet yksityiskohdat saattavat sitten unohtua. Laadukas, tulostettu esitys estää tämän ja lisäksi se varmasti osuu työpöydältä potentiaalisen asiakkaasi silmiin paremmin kuin sähköpostin uumenissa oleva tiedosto.

Tämä postaus on kolmas osa Epsonin kanssa toteutettua postaussarjaa, jossa perehdytään pienyrittäjän tulostustarpeisiin, kotitoimistoon sopiviin tulostimiin ja Epson EcoTank-4750 -tulostimen monipuolisiin toimintoihin.

Lue myös:

Haussa luotettava työkaveri pitkäaikaiseen työsuhteeseen

Uusi tulostin innosti kokeilemaan valokuvien tulostusta kotioloissa – Tulosteiden hinta-laatu-suhde yllätti iloisesti!

*Kaupallinen yhteistyö Hilton Helsinki hotellit

Aamupäivän tunnit vilahtavat monesti nopeasti ohi intensiivisessä kokouksessa. Puolenpäivän aikaan hiipivä nälkä muistuttaa kuitenkin tärkeästä tauosta: lounaasta.

Hyvä lounas on kokouspäivän tärkeimpiä asioita. Sen avulla antaa helposti anteeksi muutaman muun kömmähdyksen. Mutta jos lounas on huono, se vie helposti terän koko kokouspaikasta ja jättää sanan mukaisesti huonon jälkimaun. Kulunutta mainoslausetta lainaten: Hyvä ruoka, parempi mieli.

Kun silmien eteen avautuu syksyisenä torstaina Hilton Helsinki Strandin kokousvieraiden lounasbuffet, ei voi kuin hymyillä. Siinä on lounas minun makuuni. Pitkä pöytä täynnä selkeitä makuja ja raaka-aineita sekä runsaasti vaihtoehtoja, joista jokainen voi koota mieleisensä annoksen. Lounasbuffetissa on tarjolla sekä kalaa että lihaa, mutta ennen kaikkea siinä on paljon vihanneksia ja kasviksia eri muodoissa. Makuja niin Suomesta kuin ulkomailtakin. Ruokia, joissa on käytetty sesongin raaka-aineita, kuten näin syksyllä lehtikaalia, punajuuria ja sieniä.

Parasta on se, että Hilton Helsinki hotellien runsaasta valikoimasta jokainen löytää jotain syötävää ja voi koota mieleisensä annoksen. Tuhtia lounasta kaipaavalle on paahdettuja perunoita, härän kuvetta eli Flan steakia ja bearnaisekastiketta. Kasvisyöjälle ja vegaanille maistuvat kikherne-tomaattisalaatti, hummus, härkäpapu-lehtikaaliräiskäleet sekä marinoidut sienet, ja keventäjä voi helposti täyttää puolet lautasestaan erilaisilla salaateilla ja kasviksilla. Tuoreen leivän päälle voi levittää voita, tuorejuustoa tai hummusta.

− Myös kokouslounaissa vegaanisuus on selkeä trendi, joka näkyy meilläkin. Kasvissyöjiä on koko ajan enemmän ja vegaanivaihtoehtoja kysellään paljon, Hilton Helsinki Strandin keittiöpäällikkö Juuso Jäntti kertoo tämän päivän ruokatrendeistä, jotka vaikuttavat myös kokoustarjoiluihin.

Nykyään monia ärsyttää erilaisten ruokavalioiden määrä ja ihmisten monenlaiset ruokarajoitteet, mutta Hilton Helsinki hotelleissa asiaan suhtaudutaan toisin.

− Me huomioimme kaikki ruokavaliot tasapuolisesti tarjonnassamme ja lisäksi huomioimme tietenkin asiakkaan erityistoiveet. Kokousvieraiden lounasbuffetissa on päivittäin tarjolla esimerkiksi vegaaneille sopivia ruokalajeja. Rakennamme lounasbuffetin niin, että saatavilla on selkeitä ruokia, jotka on valmistettu yhdestä tai kahdesta raaka-aineesta. Niistä jokaisen on sitten helppo koota itselleen sopiva lounas, Jäntti lisää.

Lisäksi Hilton Helsinki hotellien kokousvieraiden lounasbuffetissa on aina paikan päällä kokki. Hän leikkaa ja tarjoilee lihoja ja vastaa samalla lounasvieraiden mahdollisiin kysymyksiin tarjolla olevista ruoista. Näin tarjoilijoiden ei tarvitse koko ajan juosta keittiössä kysymässä, mitä mikäkin ruokalaji sisältää.

Joskus vastuullisuus ratkaisee

Suomessa Hilton Helsinki hotellien kokouksissa noudatetaan Meet With Purpose -kokouskonseptia, jossa moni tärkeä asia on jo mietitty valmiiksi asiakkaalle. Konseptiin kuuluvat muun muassa ruokahävikin minimointi, sesongin raaka-aineiden käyttäminen, vastuullisesti tuotetut raaka-aineet, kuten esimerkiksi sertifioidut kalat ja äyriäiset, lähiruoan suosiminen ja valmiiksi mietityt virkistävät tauot.

− Joskus kokousasiakkaan tarjouksen ehtona on vastuullisuus eli vaikkapa kokoustarjoiluiden raaka-aineista tietyn määrän pitää olla luomua. Meet With Purpose -konsepti takaa sen, että kokoustarjoiluissa on aina huomioitu myös vastuullisuusnäkökulma. Lisäksi keittiömme tuntee raaka-aineet ja tuottajat niin hyvin, että osaamme kertoa niistä asiakkaan haluamat tiedot. Pystymme tarvittaessa laskemaan muun ohella kokouksen hiilijalanjäljen.

Tasapainon lounas on monelle jo tuttu juttu

Yhä useampi meistä ymmärtää nykyään ruoan merkityksen hyvinvoinnille. Muistamme kiireestä huolimatta syödä vähintään kolme kertaa päivässä ja popsia väliin myös välipaloja. Tasapainoisen lounaan koostamisessa moni käyttää vanhaa tuttua lautasmallia, jossa lautaselle kootaan kasviksia, proteiinia ja hiilihydraatteja sopivassa suhteessa.

Tasapainoinen yhdistelmä on myös Hilton Helsinki hotelleiden kokousvieraiden lounasbuffetin tarjonnan tavoitteena. Tarjolla on aina vihanneksia, lihaa ja kalaa, eikä herkutteluakaan unohdeta.

− Meillä iltapäiväkahvin aikana on myös lupa herkutella ja silloin tarjolla on esimerkiksi kakkua, tryffeleitä tai keksejä. Lisäksi on tietenkin tuoreita hedelmiä, juuressipsejä, hedelmäsalaattia tai vaikka vegeshotteja. Monipuolisesta tarjonnasta asiakas voi valita itselleen sopivan vaihtoehdon. Me emme päätä asiakkaan puolesta, miten hän haluaa herkutella, Jäntti muistuttaa.

Roll in vai Get together?

Itse liikun työni puolesta monissa tilaisuuksissa yksin, enkä välttämättä tunne paikan päällä olijoista ketään. Tapahtuman lounas- tai kahvitauko on yleensä hyvä mahdollisuus tutustua uusiin ihmisiin. Kahvikupin tai ruokalautasen kanssa kannattaa rohkeasti työntyä kiinnostavaan pöytäseurueeseen tai tarjota seuraansa jollekin toiselle tapahtumassa yksin olevalle. Lounastarjoilun muodolla voikin olla suuri merkitys tapahtuman luonteelle ja ihmisten viihtymiselle.

Hilton Helsinki hotellien kokousten suosituin lounastarjoilu on buffet, mutta tilaisuuden luonteen ja osallistujamäärän huomioon ottaen, tarjolla on muitakin vaihtoehtoja. Jos ihmisten halutaan minglaavan ja verkostoituvan keskenään, on rento Get together -lounas paikallaan. Intensiivisen ja suljetun tilaisuuden tarjoilut voidaan puolestaan rullata sisään nopean ja kätevän roll in -lounaan muodossa.

Pasteijat ovat vaihtuneet seitaniin

Vielä 1990-luvulla rasvaiset pasteijat ja viinerit olivat monesti normaalia kokoustarjottavaa ja lounaan oheen saatettiin nauttia lasi viiniä. Nykyään kokoustauolla voi törmätä vasta leivottuihin pulliin, mutta ei kyllä enää pasteijoihin.

− Pasteijat ovat tänä päivänä vaihtuneet esimerkiksi vihanneksista valmistettuun vegeshottiin, eikä alkoholia tarjoilla kokouslounailla lähes koskaan. Toisaalta kymmenen vuotta sitten olisi varmaan ollut vaikea kuvitella tarjottavan vegaanijuustoa ja seitanleikettä, jotka meillä kuuluvat nykyään kokousten aamiaistarjontaan, Juuso Jäntti kertoo.

Kuka tunnustaa räpsivänsä puhelimella kuvia kauniista lounasannoksestaan tai buffetpöydästä? Itse kuuluun tähän porukkaa. Vaikka visuaalisuus on aina ollut tärkeä osa ruokaa, on se nykyisenä Instagram-aikana tullut vieläkin tärkeämmäksi. Ja jälleen kerran tämäkin trendi näkyy Hilton Helsinki hotellien kokoustarjoiluissa.

− Kyllä ruoan kuvauksellisuutta ja Instagram-ystävällisiä annoksia mietitään myös kokoustarjoiluja suunniteltaessa. Se näkyy meillä erityisesti annoksien ja esillepanojen suunnittelussa.

Ja se näkyy myös Hilton Helsinki Strandin kokousvieraiden lounaspöydässä. Moni ruoka on viimeistelty yrttisilpulla, lämpöiset ruoat on laitettu esille kauniisiin valurautapatoihin, ruokailuvälineet ovat pystyssä vanhassa lasipurkissa, leipäkorin päälle on laitettu pellavapyyhe ja jokaisen ruokalajin nimi on käsin kirjoitettu pöydän pintaan. Mietittyä ja viimeistelty. Kokousvieras arvostaa tätä.